Formation continue pour adultes

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Un atelier sur la santé et les missions de la sécurité sociale

Mesdames Ménabé et Barry, assistantes sociales de la CARSAT (organisme de sécurité sociale), sont intervenues auprès des stagiaires de l’atelier préparatoire multisectoriel au Puy-en-Velay le 11 mars pour présenter les missions de la sécurité sociale et animer un atelier sur la santé.

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15 Mar 2016 ~ Multi-sectoriel

Nouveau : « Compétences socle »

Le dispositif « Compétences clés » fait place au dispositif « Compétences socle ».

Plus d’information ici…

08 Mar 2016 ~ Divers

Portes ouvertes au Greta du Velay

Samedi 12 mars 2016 de 8h30 à 12h30, sur le site du Puy-en-Velay (plans d’accès).

Venez nombreux(ses) !

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04 Mar 2016 ~ Greta

Escapade culinaire

C’est dans une ambiance très conviviale que s’est déroulée mercredi 3 février 2016 la première « Escapade culinaire avec nos produits du terroir » proposés par le Greta du Velay.

Les participants, tous propriétaires de Chambres et Tables d’Hôtes ont, durant 7 heures, travaillé les produits de notre terroir : Truite de Vourzac, Filet mignon de porc d’Auvergne, Lentilles AOP, Verveine…

Dans les Cuisine du Lycée Jean Monnet et sous la houlette de notre Chef Daniel Lopez, les « apprentis Chefs » ont préparé un menu fort alléchant :

  • Suprême de truite de Vourzac rôti en cassoulet de lentilles du Velay.
  • Crépinette de mignon de porc, jus court, panisses de tian de légumes
  • Tarte macaron chocolat, perles du Velay, mousseline à la verveine.

Tous ont apprécié les conseils techniques du Chef pour confectionner ce menu, mais aussi pour s’organiser avant l’arrivée des convives.

A l’issue de l’atelier, les participants ont pris le temps de partager ce repas ensemble. Fort de cette première journée et conforté par le retour enthousiaste des participants, le Chef proposera sous peu de nouvelles escapades culinaires…

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