Prix de la revisite attribué aux stagiaires de Daniel LOPEZ

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Formateur en hôtellerie restauration au Greta du Velay, Daniel LOPEZ met également ses compétences et son savoir-faire au service d’un public particulier : celui des détenus de la maison d’arrêt du Puy en Velay. Il participe à leur réinsertion en leur apprenant un métier porteur d’emplois. C’est également l’occasion pour lui de faire découvrir à 2 d’entre eux une autre facette de la cuisine en les faisant participer à un challenge culinaire. Ainsi, deux détenus de la maison d’arrêt du Puy en Velay ont participé samedi 19 juin à la 3^ème édition du challenge culinaire inter-prisons à l’Institut Paul Bocuse de Lyon. Ils ont remporté le prix de la revisite grâce à la créativité des plats proposés.