Les stagiaires du Greta font du bénévolat au Festival des lumières à Lyon
5 jeunes Syriens actuellement en formation de français langue étrangère au Greta du Velay ont participé bénévolement à l’organisation du célèbre Festival Lumière de Lyon du 16 au 18 octobre. Depuis plusieurs années, le Festival fait appel à des jeunes étrangers, récemment arrivés en France, pour les aider dans leur insertion professionnelle. Une expérience unique, dans l’univers du cinéma qui fut l’occasion d’échanges enrichissants avec la centaine de bénévoles également impliqués dans ce Festival .
Concours TOP Chef pour les stagiaires CAP Cuisine de la Maison d’Arrêt
Jeudi 17 octobre avait lieu à Lyon le concours TOP Chef où concourraient 3 maisons d’arrêt : Moulins-Yzeure, Bonneville et Le Puy-en-Velay.
Les candidats n’ont eu que quelques semaines de préparation et 3h30 le Jour J pour confectionner une entrée libre, une dorade accompagnée de polenta et de coquillages pour le plat et une brioche façon pain perdu aux fruits de saison. Ces 2 derniers plats devaient être revisitées.
Les 3 équipes étaient jugées par des grands noms de la gastronomie française : Jacotte BRAZIER, petite-fille de la Mère BRAZIER à Lyon, Joseph VIOLA, meilleur ouvrier de France, Dominique MOREAUD, Membre des Toques Blanches Lyonnaises, Michel PORTOS, chef marseillais doublement étoilé et Christophe MARGUIN, Président des Toques Blanches Lyonnaises.
À la fin, toutes les équipes recevaient un prix du jury : Prix du Goût, Prix de la Revisite, Prix de la Présentation. Un quatrième Prix d’Honneur était attribué à l’équipe de Moulins-Yzeure.
Félicitations à l’équipe du Puy-en-Velay qui a remporté le Prix de la meilleure présentation et a reçu les compliments de Jacotte BRAZIER pour sa revisite de la tomate mozzarella et sa brioche perdue qui peut « être envoyée direct à Christelle Brua », la cheffe pâtissière de l’Elysée.
Bravo à Daniel LOPEZ leur formateur pour les avoir préparés et accompagnés pour ce concours.
Félicitations aux lauréats
100 % de réussite au TCF (Test de Connaissance du Français) Accès à la nationalité du 15 octobre au Greta du Velay.
Initiation informatique
A compter du 4 novembre 2019, le Greta du Velay propose sur son site du Puy-en-Velay, une formation « découverte de l’outil informatique » financée par Pôle Emploi.
Si vous êtes intéressé(e), merci de prendre contact avec Céline Gibert ou Florian Parfait au 04.71.09.80.20.
